苦菊菜

编辑:说笑网互动百科 时间:2020-04-06 19:02:39
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苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
中文名
苦菊菜
产    地
廊坊
又    名
苦菜
种    类
菊花

苦菊菜苦菊菜简介

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苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。但价格不菲,因此只有在上点档次的饭店,酒店里才可以找到。

苦菊菜苦菊菜的种植

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松土之后撒一层苦菊籽,然后用筛子筛上一层细土,喷壶喷洒一些水,可以加点农家肥,不用使劲踩,小面积的地轻轻的拍拍就可以。

苦菊菜凉拌苦菊的制作方法

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苦菊菜材料

苦菊菜250克 辅料:干辣椒2个 花椒 葱花 盐 米醋 生抽 植物油 熟芝麻各适量

苦菊菜制作方法

1.苦菊菜去掉根部洗净切段,过水轻焯控干晾凉,放到一个大一点的盆中,放入盐 米醋 生抽稍微搅拌;
2.把葱花放在苦菊菜上面,干辣椒切段放在葱花上面;
3.炒锅内放入植物油,油热放入花椒,待花椒颜色变黑捞出不要,用热的花椒油浇在葱花和辣椒上;
4.装盘撒上熟芝麻即可。(熟芝麻超市有卖)
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